Mariliis Holmiga toidu tulevikust: rakupõhised ja taimsed lihaalternatiivid
Rainer Kravets
16. september 2021

Mariliis Holm on toidutehnoloog, kes arendas maailma esimese tüvirakkudest tuunikala USA iduettevõttes Finless Foods. Täna tegeleb Mariliis rakupõhiste ja taimsete toidutehnoloogia ettevõtete rahastamisega riskikapitali firmas Sustainable Food Ventures, mille ta lõi koos oma abikaasaga 2020. aasta sügisel. Saate käigus räägime Mariliisi kogemustest ja tegemistest, lihaalternatiivide arendamisest maailmas ja Eestis ning sellest, mis võimalused on selles valdkonnas karjääri tegemiseks.

Vestluse jooksul mainitud allikad:


Uudised:

Loe veel

Kuidas teha head paremini?

Risto Uuk
5. aprill 2018

Kuidas teha head paremini, 3. osa

Ann-Marii Vilk
19. juuli 2020